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吃着火锅上市的海底捞品牌营销策划

2018-9-27 14:12:12 2677 返回列表

曾经的路边小店是如何一步步走上中国餐饮的龙头宝座,更是如何让做餐饮的企业都争先恐后去学习管理和服务理念的。海底捞的上市正是中国一代企业家奋斗史的缩影,这其中包含了无数的心血和艰辛,但是海底捞的上市也让很多消费者并不看好,因为以服务著称的企业有可能因为上市而稀释了服务的质量。我们今天就来分析一下海底捞的品牌营销策划。

吃着火锅上市的海底捞品牌营销策划

其实总体而言,就是海底捞在内部管理上有公正而严格的规定。这个规定是海底捞从上到下都必须要遵循的制度,它不仅仅是硬性指标,更成为了海底捞员工的生存法则。

一、能者上,庸者下。

策划公司在做品牌营销策划的时候遇到过很多这样的企业,说自己的领导层从来不外聘,但是问题是也没有明确的上升渠道,这就让员工看不到希望,再加之任人唯亲,升职的人不是因为能力,这样不仅会导致人才流失,更重要的是导致现有员工缺乏工作积极性。

二、最简单的也是最难的做到的。

品牌营销策划一定要以客户为中心,品牌策划公司观察很多的企业也把这句话时时挂在心头,但是真正做到的有几个呢?海底捞就能做到,这也是它的品牌营销策划的过人之处,不是什么很创新很前卫的模式,就是简简单单让消费者满意。所以,在给员工做业绩考核的时候往往考核翻台率,翻台率只是一个生硬的数据,人是有感情的,所以考核只会让人忽视掉感情和服务。所以,海底捞就专注于为客户做服务。

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